CHARLOTA DE PICHÓN Y BERENJENAS

CHARLOTA DE PICHÓN Y BERENJENAS

1. Deshuesamos los pichones. Reservamos los huesos y salteamos la carne. 2. Cortamos una berenjena en dados pequeños y freírla. Rehogamos la cebolla y añadimos la la berenjena cuando esté transparente. Sazonamos al gusto. 3. Cortamos las setas en trozos pequeños y...